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山庄餐饮

烤乳猪
发布时间:2020-11-24

昆明农家乐烤乳猪是特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。用乳猪为主料制作而成,在旧京食馔中应算是“阳春白雪”,是宫廷中达官富绅宴饮时吃的一道名菜。后传到各地,也是广州特色菜,在誉满中外的广东烧烤中,此菜堪称一绝。猪皮含大量胶原蛋白,有养颜健肤功能。乳猪较瘦,脂肪含量少,老年人亦可放心食用。

昆明农家乐

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