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让昆明附近休闲山庄为您带来几个特色菜
发布时间:2021-06-30

有人说,记忆中好的滋味,就是在山野农间吃到的乡土菜滋味 - -由于本真,由于质朴。昆明附近休闲山庄以其质朴、简单、不浮夸、原汁原味的特性,在餐饮市场上取得了不少食客。昆明附近休闲山庄烹制农家菜的大厨们,也聪明地运用当地出产的乡土食材,烹制出一道道价钱实惠、滋味憨厚的佳肴,让众多食客垂青。今天,就给大家引见几款“土里土气”又非常惹人胃口的农家菜,大家请看。

锅巴红烧肉: 

1.净锅入熟菜油烧热,先下入烧好的红烧肉块炸至外表酥脆时,捞出来沥油,再投入锅巴块炸至金黄酥脆,捞出来沥油,均待用。   

2.锅留底油,投入干辣椒节、花椒、姜片、蒜片和葱节爆香,下入青红椒块和洋葱块炒断生后,放入炸好的红烧肉块和锅巴块,烹入用盐、味精、鸡精、酱油、白糖和醋调成的糖醋味汁,待大火炒至收汁入味后,淋适量香油,出锅装盘即成。   

昆明附近的山庄

农夫牛肉   

普通而言,烧牛腩这道菜用时较长,因请求口感软烂,而这道牛腩菜烹制时间较短,口感脆韧有嚼头,其中又加了大量剁椒、刀口辣椒调味,成菜风味别具一格。 

1.把牛腩切成块,投入加有姜葱水和料酒的沸水锅汆一水,捞出来冲洗洁净,再放入开水锅中,加姜片、葱段、香料、胡椒粉和盐,大火烧开后,转小火炖 1小时,拣出牛腩块,原汤留用。   

2.把涨发好的海带切成丝,放沸水锅里汆一水,捞出来和芹菜节一同放锅仔里垫底。   

3.锅里放少许色拉油烧热,下剁椒末、小米椒末和牛腩块,小火炒香后,昆明休闲山庄哪家好?加原汤烧开,再舀在垫有海带丝和芹菜节的锅仔内,撒上刀口辣椒、花椒面、姜米、蒜米、葱花和芹菜末,随卡氏炉一同上桌,点火烧开后食用,昆明团建方案如何策划?